Sundae adalah es krim sebagai
hidangan penutup. Biasanya satu atau beberapa sendok es krim dengan tambahan
sirup, buah, biscuit, whipped cream, cherry, strawberry ataupun yang lain
diatasnya sesuai dengan selera yang biasa disebut dengan Topping.
Berbagai daerah Amerika diklaim
sebagai daerah tempat kelahiran es krim sundae ini. Ada perdebatan antara Kota
Ithaca dan Two Rivers mengenai memiliki hak untuk mengklaim gelar tempat
kelahiran es krim sundae. Ketika Walikota Ithaca, Carolyn K. Peterson menyatakan
hari untuk merayakan kotanya sebagai tempat kelahiran sundae, ia menerima kartu
dari warga Two Rivers yang megklaim bahwa kota merekalah tempat kelahiran es
krim sundae.
Dari banyak cerita tentang kelahiran
es krim ini, ada satu tema yang kerap sama. Yaitu “Makanan Pengganti Ice cream
di Hari Minggu”. Peter Bird menulis dalam The First Food Empire (2000) bahwa
nama sundae di adopsi dari larangan Negara bagian Illinois untuk konsumsi es
krim pada Hari Minggu, karena es krim dengan topping yang menutupi atau
menyemarkan produk utama tidak dianggap es krim. Karena es krim yang disahikan
dengan topping pada hari Minggu (Sunday) maka es krim tersebut disebut Sundae.
Selain itu masih banyak versi lain yang menyebutkan asal-usul nama Sundae.
Classic Sundae
Classic Sundae asli berupa es krim vanilla dengan saus rasa atau
sirup, whipped cream, dan cherry diatasnya. Sundae ini sering digunakan sebagai
pengganti es krim biasa.
Hot Fudge Sundae
Hot Fudge Sundae adalah
variasi lain dari Classic Sundae. Biasanya disajikan bersamaan dengan caramel
atau coklat panas sebagai topping. Maka dari itu es krim sundae ini disebut
dengan Hot Fudge Sundae.
Turtle Sundae
Kombinasi es krim vanilla, hot fudge, saus caramel, biji kacang
panggang yang lebih dikenal dengan Turtle Sundae
Banana Split
Buah pisang matang yang diatasnya di letakkan es krim dengan
berbagai topping menjadi dessert favorit semua kalangan.
American Parfait
Sajian sundae dalam gelas tinggi yang beisi lapisan es krim beserta
tambahannya menggugah selera.
Berikut sedikit ulasan tentang bagaimana asal-usul es krim sundae
yang sudah sering kita nikmati.
Semoga bermanfaat ya…
0 komentar:
Posting Komentar